CHALLENGE 365
BREDES – PARIETAIRES Amaranthus spinosus
Les brèdes sont particulièrement appréciés à la Réunion en alimentation ( on les effile et cuit à la poêle comme des haricots verts) . Leur aspect d’herbes avec à la base des feuilles des épines remarquables.
USAGE
C’est la plante diurétique par excellence! mais aussi pour améliorer les problèmes d’hémorroïdes de constipation.
cuire comme vu plus haut ( comme des haricots ou dans l’eau bouillir et manger les brèdes et ne pas jeter l’eau de cuisson mais la boire, diurèse assurée!
