Le pissenlit – taraxacum officinale

Cette plante pousse dans nos régions tempérées , une tige, avec des feuilles fort dentelées, munie de capitules floraux jaune d’or. ligulées , rayonnant en solo au sommet.  la tige creuse , dans la tige il y a du liquide jaune ( qui etait renommé pour soigner les yeux ( taraxis trouble des yeux)

composition : la racine est riche en inuline, fructose et potassium. la plante doit son amertume aux lactones sesquiterpènes ( germacranolide) des alcools terpéniques et des stérols. Les feuilles sont riches en flavonoïdes, provitamine A et vit C.

usage: actif stimulant biliaire, et le foie ( décoction de feuilles fraiches ) ce qui accroit la motilité intestinale et lutte contre la constipation. Agit contre les dermatoses, la cellulite et enfin un régénérateur du sang .

utilisations:  on peut faire des salades fraiches,

en macération ,15g de racine et 15 g de feuilles fraiches par litre d’eau. Laisser macérer 2 heures puis amener à ébullition. Retirer du feu avant ébullition, prendre 3 bols par jour entre les repas